≫オープン型キッチン

ずばり開放的です。リビング、ダイニングとキッチンの区切りがなく、調理場から食卓への作業がスムーズに行えるスタイルです。

■メリット

調理から配膳への作業動線が短いので働きやすい。

家族のコミュニケーションを深めます。高齢者や子供のいる家庭でも目が届きます。

■デメリット

仕切りがないので煙やにおいが回りやすく、換気対策への配慮が必要です。

キッチン内部がまるみえ。後片付けはすばやく、食器洗い乾燥機の活用をお勧め。

≫セミオープン型

クローズ型とオープン型の中間型、両方の長所を生かした対面式タイプ。家族を見渡せる視界を確保しながら、ダイニングとの間に配膳カウンターや下り壁、吊り戸棚などで仕切りを作ることで手元を隠したり、ある程度臭いや油煙を防ぐことが可能。

■メリット

下がり壁やドアを付けることでオープンな雰囲気を保ちつつ、見せたくない繁雑な部分を隠すことができ、煙やにおいの問題もある程度解決できます 。

≫クローズ型キッチン

他の部屋から完全に独立したスタイル。来客に台所を見られたくない、油煙や臭いなどが気になる等の要望に最適。作業性を最優先に、且つ収納も取りやすい反面、調理人が家族から孤立してしまいがちになるのが問題。

■メリット

キッチンから発生する煙や音、汚れ物などに心配なし。

来客も気にならない。

■デメリット

家族とのコミユニケーションが多少とりにくい。

ダイニングへの動線が長くなる。